作者 | 萧发茂

来源 | 闪飞加速器（ID：EC-MKT）

最后在福州拿到了正宗的“佛跳墙”，好像也仅此而已。作者：叉玉米虽然闽菜是八大菜系之一，但是存在感似乎是那么的弱。如果突然问闽菜有什么代表菜，真的很难第一时间想到佛跳墙。因为制作佛跳墙的材料比较复杂，价格也不便宜，找餐馆也让我遍访大众征求意见。传言佛跳墙是清代福州聚春园酒楼老板郑春发开发的。

全家福，佛跳墙，八碗，预制菜成年夜饭。C“新宠”涵盖了各种美食，品类极其丰富。南北菜，武汉商场一桌，一站各种菜。试想，武汉家庭的年夜饭桌上，既有广东的佛跳墙，也有北方的八大碗。今年，这种年夜饭可以在预制菜市场实现。近日，记者走访了武汉部分超市，佛跳墙、椒麻鸡、盐水鸭、八宝饭……有多少是预先做好的菜？

南北店八大名菜一桌？这家超市帮你做了一个“全座解决方案”:福州聚春园的佛跳墙、广州陶陶居的盐水鸡、苏州松鹤楼的糖醋桂鱼、青岛川哥的年鱼饺、扬州叶纯的鲜肉包子……解决方案涵盖了国内外八大地方美食，从开胃的凉菜、汤、热菜、主食到甜品。通过沃尔玛的渠道在顾客的餐桌上再现了70多道招牌菜，让他们七天不一样。为.

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知名餐饮品牌沃尔玛推出“南北名店招牌菜”全桌解决方案，包括福州聚春园的佛跳墙、广州陶陶居的盐焗鸡、苏州松鹤楼的糖醋桂鱼、青岛川哥的年鱼水饺、扬州叶纯的鲜肉包……沃尔玛的全桌解决方案涵盖了国内外具有地方特色的“八大菜系”，从开胃的凉菜、汤、热菜、主食到甜品。通过沃尔玛的渠道在顾客的餐桌上刻了70多道招牌菜，实现了7道.

担担面，四川自贡，已成为全国“地标食品”，入选全国地方菜系或地方特色食品代表品种《地标美食名录》。这次全国《地标美食名录》还收录了：福州佛跳墙、惠州臭鱼、惠州毛豆腐、肥西老鸡汤、桐城水湾、哈尔滨鲍国肉、罗田吊锅、宜丰松肉、南风鱼丸、凤城葱油鸡、武冈血酱鸭、鹤岗烧烤、阿城(金上京)烧鸽子、五大连池。

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(｀▽′) 你吃过的福建十大特色菜有哪些？南方菜肴有一种特殊的风味。那么福建有什么特产呢？今天就来说说福建十大特色美食，看看你都吃过哪些？佛跳墙佛跳墙又名福寿泉，是福建省福州市的一道名菜。据说这道菜是福州聚春园酒家老板郑春发在清朝道光年间开发的。鲍鱼、海参、鱼唇等。通常用于翻越佛墙。

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